El pasado 11 de marzo tuvo lugar el 57º Concurso Internacional de Paella Valenciana en el Parque Viva al que asistió el Presidente de la República de Costa Rica, Luis Guillermo Solís, acompañado de su mujer al Primera Dama española, Mercedes Peñas. El Presidente y su mujer no dudaron en “remangarse la camisa” y ayudar a cocinar la gran paella de 2,5 metros de diámetro que Vicente Aguilar, chef valenciano afincado en Costa Rica, preparó para el gran día.
En el concurso participaron 9 paelleros y sus asistentes que competían para ver cuál de todos cocinaba la mejor paella y así ganarse una plaza en la gran final que se realizará en Sueca, Valencia, el 10 de septiembre. El jurado probó y eligió la paella ganadora sin saber quiénes eran los cocineros. Finalmente fue Danilo Antonio Mauricio, chef de La Lluna de Valencia, y su ayudante Esther Urbina quiénes se llevaron el primer premio.
Palmarés:
- Primer puesto. Chef Danilo Mauricio y su ayudante Esther Urbina, de La Lluna de Valencia en San Pedro de Barva, Heredia.
- Segundo puesto. Chefs Vicente Simón y Alejandro Menino, de Restaurante Plaza España en Escazú.
- Tercer puesto. Chef Rodrigo Morales Vargas y su ayudante Mayra Fumero, de Asados y Paellas en Cartago.
¡Enhorabuena a todos!
¡Nos vemos en Sueca el 10 de septiembre!
Fotos: Concurso Internacional de Paella Valenciana
El Concurso Internacional de Paella Valenciana llega a Costa Rica I
