La culture et la production de caf\u00e9 fut l’une des principales activit\u00e9s agricoles du pays pendant plus de 150 ans, reconnu dans le monde entier pour son excellente qualit\u00e9. C’est au d\u00e9but des ann\u00e9es 1800 que le Costa Rica fut le premier pays d’Am\u00e9rique Centrale \u00e0 s’int\u00e9resser \u00e0 cette industrie florissante. Les premiers lieux des plantations se caract\u00e9risaient par des sols d’origine volcanique, extr\u00eamement fertiles, une saison des pluies et une saison s\u00e8che, des temp\u00e9ratures relativement homog\u00e8nes et favorables tout au long de l’ann\u00e9e. La seule vari\u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9e est le caf\u00e9 arabica des montagnes provenant des vari\u00e9t\u00e9s Caturra et Catuai, qui produisent une graine de meilleure qualit\u00e9. De nos jours, le caf\u00e9 du Costa Rica se cultive dans 8 zones productrices : la zone sud, Turrialba, Tres R\u00edos, Orosi, Tarrazu, Vall\u00e9e Centrale et Occidentale et Guanacaste. Le meilleur moyen de conna\u00eetre cette pratique de culture et de production de ce fruit est de faire un tour sur la th\u00e9matique du caf\u00e9, propos\u00e9 par quelques entreprises dans divers endroits du pays. G\u00e9n\u00e9ralement, la visite inclut un parcours \u00e0 travers les plantations o\u00f9 il est possible d’observer le processus d’extraction de la graine du fruit, le s\u00e9chage et la torr\u00e9faction. Des routes du caf\u00e9 sont propos\u00e9es dans les provinces d\u2019Heredia, Alajuela, Cartago (Oros\u00ed), Puntarenas (Monteverde) et Guanacaste, mais \u00e9galement dans la zone de Los Santos et \u00e0 P\u00e9rez Zeled\u00f3n, dans le Pacifique Central. <\/p>\n\n\n\n
Quelques routes du caf\u00e9 : <\/p>\n\n\n\n
Le domaine de Rosa Blanca \u00e0\nHeredia https:\/\/fincarosablanca.com\/en\/<\/a><\/p>\n\n\n\n El Toledo \u00e0 Alajuela https:\/\/eltoledocoffee.weebly.com\/coffee-tour-and-booking-information.html<\/a> <\/p>\n\n\n\n Naturalba \u00e0 Turrialba https:\/\/www.naturalba.net\/en\/content\/9-coffee-tours<\/a> \n\nNortfield Caf\u00e9 \u00e0 La Fortuna https:\/\/northfieldscafe.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La culture et la production de caf\u00e9 fut l’une des principales activit\u00e9s agricoles du pays pendant plus de 150 ans, reconnu dans le monde entier pour son excellente qualit\u00e9. C’est au d\u00e9but des ann\u00e9es 1800 que le Costa Rica fut … Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2267,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":[],"categories":[36,42,28,43],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2266"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2266"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2268,"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2266\/revisions\/2268"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}