Pour r\u00e9ellement s\u2019impr\u00e9gner de la culture d\u2019un pays, rien de tel que de go\u00fbter la gastronomie locale. Bonne nouvelle pour les visiteurs fran\u00e7ais\u00a0: la cuisine costaricienne saura ravir les papilles des plus exigeants gr\u00e2ce \u00e0 son raffinement et sa fra\u00eecheur, du matin, jusqu\u2019au soir\u00a0!<\/p>\n
Pour bien commencer la journ\u00e9e au Costa Rica, en plus des ar\u00f4mes subtils du caf\u00e9 costaricien, on trouve sur toutes les tables le traditionnel Gallo Pinto<\/em>. Compos\u00e9 de riz, haricots rouges ou noirs assaisonn\u00e9s et accompagn\u00e9 de galettes de ma\u00efs, voire m\u00eame d\u2019\u0153ufs brouill\u00e9s ou de fruits, le gallo Pinto a l\u2019avantage de caler les estomacs pour la journ\u00e9e\u00a0!<\/p>\n Le midi, rien de tel que de s\u2019arr\u00eater d\u00e9jeuner dans une soda<\/em> traditionnelle et y d\u00e9guster le plat national costaricien\u00a0: le Casado<\/em>. Repas complet servi dans une seule et m\u00eame assiette, le casado est compos\u00e9 de riz, de haricots rouges, de viande ou de poisson, de crudit\u00e9s et de banane plantain. Au niveau des boissons, les costariciens \u00e9tant de grands amateurs de jus, nous vous conseillons vivement de go\u00fbter la grande vari\u00e9t\u00e9 de fruits tropicaux du pays.<\/p>\n Difficile de s\u00e9journer en Am\u00e9rique latine sans go\u00fbter au Ceviche<\/em> local. Au Costa Rica, chaque famille propose une recette diff\u00e9rente. Les amoureux des produits de la mer pourront d\u00e9guster ce plat compos\u00e9 de poisson marin\u00e9 dans le jus d\u2019un citron et agr\u00e9ment\u00e9 de coriandre, d\u2019oignons et de poivrons.<\/p>\n Pour les personnes souhaitant d\u00e9couvrir la haute gastronomie costaricienne, il existe diverses adresses proposant des plats typiques \u00e9labor\u00e9s avec soin par des chefs ticos<\/em>, tels que le restaurant de l\u2019h\u00f4tel Tropico Latino, le Shambala<\/em>, \u00e0 Santa Teresa, orchestr\u00e9 par le chef Randy Siles ou encore le restaurant du chef Jos\u00e9 Pablo Gonz\u00e1lez, Al Mercat<\/em> \u00e0 San Jos\u00e9.<\/p>\n Le Costa Rica accueille \u00e9galement diverses manifestations gastronomiques annuelles telles que le Costa Rica Food & Wine Festival\u00a0ou encore le Wine World Festival qui r\u00e9unissent de grands chefs nationaux et internationaux et proposent diverses animations et activit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la gastronomie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pour r\u00e9ellement s\u2019impr\u00e9gner de la culture d\u2019un pays, rien de tel que de go\u00fbter la gastronomie locale. Bonne nouvelle pour les visiteurs fran\u00e7ais\u00a0: la cuisine costaricienne saura ravir les papilles des plus exigeants gr\u00e2ce \u00e0 son raffinement et sa fra\u00eecheur, … Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1794,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":[],"categories":[36],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1793"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1793"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1793\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1799,"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1793\/revisions\/1799"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puravidauniversity.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}