Les célébrations de Noël au Costa Rica

Les célébrations de Noël au Costa Rica

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Au Costa-Rica où le catholicisme prédomine, Noël est une fête très célébrée dans tout le pays. Si l’été bat son plein en cette période, il n’empêche que les chants, les danses les décorations des vitrines et des maisons, les crèches, les “cyprès de Noël”, les pères Noël et les fervents défilés occupent une place importante.

A San José, la capitale, la “Fête des lumières” marque le début des festivités populaires, le 14 décembre dés 18h, avec un défilé de chars illuminés, des danses en costumes somptueux, des fanfares, des acrobates et des feux d’artifices. De nombreux feux d’artifice sont tirés par les habitants dans d’autres régions et villages du Costa Rica.

Le 24 décembre, les familles costariciennes assistent à la messe de Noël, qui débute à 20h avant de se retrouver autour de la table. Au menu d’un repas de Noël traditionnel, figure en place de la dinde, le fameux tamal. Les costariciens raffolent de ce plat à base de purée de maïs, de légumes, de viande de porc, de poulet ou de poisson, assaisonné d’herbes, enveloppé dans une feuille de bananier. La tradition veut qu’en période de Noël, on offre et on partage en famille, entre amis ou entre voisins, les tamales, dont chaque famille a sa signature gustative.

Les festivités se poursuivent le 26 décembre à San José avec une grande parade équestre (le Tope Nacional) qui réunit des cavaliers et cavalières de tout le pays. Le 27 décembre laisse la place au carnaval et à une grande parade festive et fleurie.