Rencontre avec les « ticos »

Rencontre avec les « ticos »

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Au-delà des expériences d’immersion en plein cœur de la nature costaricienne, le pays est aussi l’endroit idéal pour vivre une riche aventure humaine grâce au tourisme rural ou expérientiel, qui permet à la fois de renforcer l’économie mais aussi de préserver les communautés locales et leur identité en favorisant la protection de l’environnement.

Dans la région agricole de Sarapiqui, située au nord-est du pays, il est possible d’accompagner les producteurs locaux pour découvrir leur quotidien et leur plantations d’ananas, de cacao ou encore de café. De Monteverde à Turrialba, des fermes à l’agriculture biologique proposent des expériences en immersion pour apprendre à cultiver de manière responsable.

L’immersion dans la culture costaricienne continue en partant à la découverte des « sodas », ces petits restaurants traditionnels souvent situés en bord de route, pour y manger un gallo pinto, le plat typique du pays composé de riz et haricots rouges, auquel d’autres ingrédients sont ajoutés selon la région.

Pourquoi pas participer ensuite à une des nombreuses fêtes de villages organisés par les costariciens ? Celles-ci peuvent durer plusieurs jours où se rassemblent toutes les générations et où sont organisées des parades à cheval, de quoi réellement s’imprégner de la culture du pays à travers une expérience inoubliable.